Blackberry nalievanie: recepty doma na vodku, alkohol

Koncom júla a augusta začína skutočný sviatok pre milovníkov čerstvých bobúľ: chutného a zdravého dozretia černice.

Ideálnym spôsobom, ako ho jesť, je samozrejme jesť „v naturáliách“.

Ale ak si chcete uchovať spomienky na leto na dlhú dobu, môžete si pripraviť pokrmy a nápoje, ako napríklad:

• jam;
• kompót;
• tekutina černice.

Bobule valíme do pohárov alebo - v druhom prípade - do fliaš a užívame si, keď príde nálada.

Užitočné vlastnosti černíc

V tejto lesnej plodine je jednoducho obrovské množstvo vitamínov a ďalších zložiek užitočných pre ľudské zdravie. Uvádzame aspoň časť. Toto je:

• Vitamíny B;
• vitamíny A, C, K;
• železo;
• horčík;
• draslíka;
• triesloviny;
• pektíny.

Vďaka svojmu bohatému zloženiu pomáhajú posilňovať imunitu, úspešne bojujú proti prechladnutiu, urýchľujú hojenie rán a urýchľujú zotavenie sa z chorôb močových ciest.

Listy v ich liečivých vlastnostiach nezaostávajú za bobuľami: infúzie a odvary na nich pomáhajú liečiť gastritídu a vredy (ale musíte ich piť bez zhoršenia!) Liečia poruchy nervového systému.

Domáce recepty

Rusi vymysleli mnoho spôsobov, ako z tejto lesnej krásy vyrobiť chutné a zdravé „liečivo“.

Na vodke

Domáce lieky si môžete pripraviť z 250 g černice a 500 ml vodky (alebo zriedeného alkoholu). Budete tiež potrebovať 3 polievkové lyžice cukru a 4 listy mäty.

Všetko dáme do 3-litrovej nádoby, nakrájame na plátok citrónovej kôry a dáme na 2 mesiace na tmavé miesto. Potom filtrujte a vypite pohár alebo dva týždenne.

S medom

Med je sám o sebe liečivým lektvarom a „v spojenectve“ s černicami má ešte väčší účinok. Berieme:

• med (100 g);
• bobule (kilogram);
• libra cukru;
• 300 - 350 ml vodky;
• alkohol (0, 5 1).

Zmiešame komponenty a dáme nádobu na parapet na mesiac. Ideálne by malo byť slnečné miesto. Filtrujeme. Čakáme pár týždňov. Fliaš.

Z listov

Blackberry listy potrebujú iba 5 kusov, a bobule sami - libra. Môžete tiež pridať med (250 g) a pár púčikov klinčeka. Alkohol bude vyžadovať 370 ml. Pridajte 80 ml vody.

Zmiešajte med, listy, bobule a korenie v pohári, počkajte 3 dni. Začína sa túlať? Pridajte vodu a alkohol. Trváme na tom, aby mesiac, potom filter, občas odtok zo sedimentu.

Na koňaku

Červené víno (0, 5 l) a koňak (0, 5 l) sú základom nášho nápoja. Ostružina (libra bobúľ) mu dodá osobitnú chuť. Potrebné tiež:

• cukor (0, 5 kg);
• voda (0, 5 1).

Miešame bobule, koňak a víno. Riad dávame mesiac na tmavé miesto. Potom sa spojíme. filtrujeme. Sirup varte z vody a granulovaného cukru. Pohode. Zmiešajte budúci nápoj a sirup. Filtrujeme. Čistíme v chladničke.

S rumom na vodke

Budeme potrebovať:

• rum (zvyčajne odporúča svetlo, 200 ml);
• vodka (liter);
• cukor (kilogram);
• černice (kilogram);
• šťava z dvoch citrónov.

Zmiešajte cukor a černice, prikryte gázou, nechajte dva dni na slnku. Sirup povarte, nalejte do pohára, napoly z vodky a citrónovej šťavy. Zostávajúce černice nalejte do druhej polovice vodky. Po týždni premiešajte sirup s infúziou, pridajte rum, odstavte 2 mesiace.

S rumom na alkohole

Berieme ostružinovú šťavu (100 ml) a sirup, varíme zo 70 g cukru a 200 g vody. Miešame sa. Pridajte rum (50 ml) a tiež alkohol (600 ml). Zmes stojíme 4 mesiace.

Ako piť ostružinové srdcové?

Na používanie tejto tinktúry neexistujú žiadne prísne pravidlá. Hlavnou vecou je dodržiavanie umiernenosti a opatrnosti. Po jedle je dobré piť pohár, pretože ide o dosť nasýtený nápoj, najmä taký, ktorý sa pripravuje s prídavkom medu. Nemôžete to vziať pre chorých s pečeňou alebo s exacerbáciou chorôb gastrointestinálneho traktu.

Ak netrpíte takýmito chorobami - pripravte si nápoj a pitie na svoje zdravie! Mimochodom, môžete nám napísať a povedať nám, aké zaujímavé recepty tinktúry z černíc, ktoré poznáte. Chceme to tiež vyskúšať!