Absinthe from moonshine: recept doma, ako natočiť video

Absint z mesačného svitu je omnoho lepší ako náprotivok v obchode, ak dodržujete pravidlá pre výber komponentov a technológiu na prípravu alkoholického nápoja. Pri použití sady bylín z lekárne sa odporúča odstrániť tvrdé stonky, pretože listy a kvety sú vhodnejšie na trvanie.

Čo je absint?

Absint sa prvýkrát spomína na začiatku 18. storočia ako liek na všetky choroby. Vo švajčiarskom meste blízko francúzskych hraníc vymysleli dve bylinkárske sestry a praktizujúca liečiteľka elixír pozostávajúci z mnohých liečivých bylín a ovocia na báze alkoholu.

Jedna z hlavných zložiek - palina obyčajná, dodala nápoju jeho vôňu a neznesiteľne horkú chuť. Sila liečiva bola 70 - 86 ° a odporúčaná dávka je 30 - 50 ml za deň.

Zloženie paliny sa vyznačuje veľkým množstvom toxickej látky tujónu. Pokiaľ ide o ľudskú činnosť, je to podobné konope. Preto je použitie paliny ako liečiva veľmi obmedzené.

Alkoholová báza však neutralizuje účinok jedu s výhradou sily vyššej ako 70%. Liečba ľudí s elixírom je založená na tejto kvalite.

Podnikateľ Francúz Henri Dubier kúpil recept na alkohol, ktorý sa mu páčil, a začal hromadnú výrobu alkoholických nápojov. Dostatočne silná horkosť absintov prinútila ľudí nájsť spôsoby, ako ju oslabiť a sladiť alkohol.

Kvapalina sa naliala kúskom cukru do pohára vody, zapálili cukor navlhčený alkoholom a použili sa rôzne koktaily.

Súčasne sa znížila sila nápoja a narkotický účinok tujónu v kombinácii s intoxikáciou sa plne prejavil. V krátkom čase sa milovník nadmerných absintových dávok stal závislým na halucináciách a skreslenom vnímaní reality.

Keď spotreba absintov prekročila 36 miliónov litrov ročne, príslušné orgány takmer všetkých európskych krajín a Spojených štátov sa rozhodli úplne zakázať výrobu a spotrebu nápoja. Až po takmer 100 rokoch sa zákaz zruší. Nápoj však nie je rovnaký v zložení ani v kvalite.

Ako urobiť skutočný absint doma?

Pretože sa používa veľké množstvo paliny, ktorá má negatívny vplyv na pohodu človeka, destilácia je povinná po ukončení procesu infúzie.

Po destilácii musí mať nápoj charakteristickú absintovú farbu. Zvyčajne sú zafarbené na zelenú, hoci alkohol je červený, čierny, žltý, v závislosti od zložiek, ktoré ho tvoria.

Posledným stupňom prípravy klasického absintu je dozrievanie nápoja.

Nie je ťažké robiť absinty, držiac sa potrebnej technológie. Ostatné prísady sa môžu používať podľa osobného vkusu, pričom sa celkové množstvo paliny paliny ponechá v nápoji.