Remeselné pivo: čo to je, čo to remeslo znamená, druh, hodnotenie a tiež ako sa líši od zvyčajného

Rozdiel medzi remeselným pivom (alebo remeselným pivom) od obvyklého - v rozsahu výroby. Malé pivovary implementujú svoje vlastné recepty, ktoré majú radi ich majitelia. Kreativita sa teda kombinuje s osobnými potrebami pomocou jedinečných receptov na tvorbu obsahu, vrátane konvenčných technológií.

Čo je to remeselné pivo, zvážte podrobnejšie. Tento výraz sa prekladá ako „domáci“ alebo „remeselný “ a charakterizuje výrobok vyrobený v malom množstve.

Aké pivo sa volá remeselné pivo?

Kraft môže byť zapojený do vývoja nových receptov, chutí, experimentov bez obáv z rizika dopytu. Združenie Amerických pivovarov rozlišuje niekoľko konkrétnych rysov tohto konceptu a vysvetľuje: čo znamená remeselné pivo:

1. Pivovar by mal byť malý s ročnou produkciou až 6 miliónov barelov (niečo vyše 700 miliónov litrov).
2. Vonkajšie investície nemôžu tieto podniky podmieniť. Pivovar vlastní tri štvrtiny kapitálu. Pri vplyve tretích strán na viac ako 25% sa tento proces nebude považovať za kreatívny z dôvodu finančnej závislosti.
3. Pri vytváraní zložitých chutí sa dodržiavajú pivovarnícke tradície: základom nápoja je slad. Náklady by mali byť prijateľné.

Zovšeobecnenie pojmu pivovarnícke plavidlo, jeho výhody

Zhrnutím pivovarníckeho remesla môžeme zovšeobecniť. Implementujú ho malé inštitúcie, ktoré:

• súvisia s výrobou inovatívne;
• urobte staré štýly modernými, vytvorte nové, pridajte „twist“ k slávnemu nápoju;

  Zapojený do komunít

• majú vlastný prístup ku kontaktom so spotrebiteľmi, ktorí sa nachádzajú blízko nich;
• nezávislý od remeselnej výroby.

Súkromné ​​pivovary majú množstvo významných výhod:

• rýchla reakcia na potreby spotrebiteľa, blízkosť k nemu;
• možnosť výmeny sortimentu v krátkom čase tak, aby zodpovedal závislostiam;
• Náklady na reklamu sú takmer zbytočné.

Toto je filozofický prístup, keď sa snažíte vylepšiť váš produkt ako produkt konkurencie. Dopyt rastie, objavujú sa mnohí milovníci originálneho nápoja, veľký výber má celý rad odrôd.

Ale aj napriek tomu, že sa bude rozvíjať remeselnícky trh v Rusku, absencia skutočných znalcov môže mať v budúcnosti negatívny vplyv na kvalitu produktu.