Moonshine na brusniciach: hackovanie, recepty na tinktúru pripravované pre domácich majstrov

Narazil som na to - výraz je známy a známy a málokto si už pripomína upomienku na slávnu brusnicu v strednej a severnej časti Ruska - brusnice.

Prečo presne o nej? Pretože brusnicová tinktúra je veľmi chutná a príjemná na pitie. Nesmiete si všimnúť zákerný titul v čase a „dostať sa do zábalu“.

Toto bobule je jedným z najužitočnejších. Zaoberá sa tiež prechladnutím a čistením krvných ciev a pomáha pri problémoch s gastrointestinálnym traktom.

Preto pripravíme brusnicovú tinktúru a nezabudnite ju umierniť.

Príprava bobúľ

Brusnice sa musia brať zrelé. Ak stále nie je v správnom stave, rozotrite ho tenkou vrstvou a po týždni alebo dvoch dozrie. Vyberte si recept pre seba, pripravte mesačný svit s brusnicami, užívajte si a vychutnajte si dobrý nápoj.

Zvážte, na ktorý mesiac by ste mali trvať, aby ste dosiahli najlepší výsledok:

1. Zostavené ručne. V tomto prípade nechajte po rozomletí trochu fermentovať a pridajte trochu cukru. Z tejto tinktúry dostanete novú poznámku.
2. Zakúpené v obchode. To samo o sebe nekvasí, pretože divoké droždie na svojej koži je úplne usmrtené liekmi, ktoré sa pridávajú na dlhodobé skladovanie. Preto je mesačný svit okamžite pridaný do šťavy z bobúľ.
3. Zmrazené. Niektorí odborníci dokonca dôrazne odporúčajú mrazenie brusníc, a až potom topenie a miesenie. Z toho má úžitok farba nápoja.

Jednoduchý obojstranne výhodný recept

V tisícoch ruských rodín sa používa jednoduchý recept na mesačný svit brusníc. To neznamená, že nie je dosť dokonalá.

Vezmite 2 šálky brusníc. Zatlačia ho (najlepšie do tej istej banky, do ktorej sa dostane) a zalejú 1 liter mesačného svitu. Zakryte pevným vekom. Nechajte ho stáť v kuchyni, kde naň nesklame slnko. Pretrepávajte každý deň. Po dvoch až troch týždňoch sa najskôr prefiltruje a potom prefiltruje cez filtračnú lepenku alebo vatu (vaty), pretože drvené brusnice spôsobujú zákal.

Až teraz musíte pridať cukor, pretože bobule sú veľmi kyslé. Zvyčajne - 1 pohár na špecifikované množstvo, ale viac alebo menej je možné. Doma existujú dve možnosti:

1. Môžete dať cukor do pohára podľa chuti. Otočte nádobu niekoľkokrát denne a pretrepávajte, kým sa cukor nerozptýli.
2. Sirup uvarte zo správneho množstva cukru a vody.

Pomocou sirupu (alebo vody, ak sa cukor používa v čistej forme), sa brusnicové tinktúry znižujú.

Je to ťažké robiť očami, ale zrazu to nebudete hádať a brusnicová tinktúra na mesačnom svite bude príliš nízka! Na tento účel použite kalkulačku mesačného svitu, ktorú je možné stiahnuť do počítača alebo použiť online.

Uvádzame niekoľko príkladov:

• máte 1 liter 50-stupňovej tinktúry, v nej chcete 30 stupňov. Vezmite 673 ml vody (sirup);
• Potrebujete, aby konečný produkt mal teplotu 40 °, aby pri rovnakom množstve tej istej tinktúry odobral 255 ml sirupu alebo vody.

Zostáva ochladiť, napätie. Vynikajúci hacking je pripravený! Ak bude stále stáť najmenej 12 hodín, hostia nebudú od nej odtiahnutí!

Vyrábate brusnicové tinktúry? Podeľte sa o svoj recept, zanechať komentár, ohodnoťte článok.