Destilácia: čo to je, čo sú destiláty, gost

Keďže domáca piva je povolená na štátnej úrovni (poznámka - iba pre vaše potreby), zvýšili sa tí, ktorí chcú liehovar ovládať.

Nie každý však pozná správnu techniku ​​výroby alkoholu a neuvádza ju do praxe. A keďže hlavnou metódou destilácie kaše je destilácia, výsledkom je „chromá“ kvalita domácich výrobkov.

Ak chcete mať mesačný svit, ktorý sa nehanbí liečiť drahých hostí, naučte sa správne jazdiť.

Destilačná teória

Destilácia zahŕňa premenu alkoholu obsahujúcej alkohol (kaša, víno) na silný nápoj odparením alkoholu s ďalšou kondenzáciou a jeho premenou na alkoholickú tekutinu s obsahom alkoholu 40 ° C a vyšším.

Získanie destilátu je rozdelené do niekoľkých fáz:

1. Vytváranie kaše alebo získavanie mladého vína.
2. Prvá destilácia je metóda s priamym prietokom, kým teplota destilátu v prúde neklesne na 30 °.
3. Riedenie na 20 ° a čistenie surového alkoholu.

Ďalej - re-destilácia s rozdelením na frakcie:

• Hlavy sú najtoxickejšou časťou mesačného svitu. Zatiaľ neobsahujú etylalkohol (pitie), ale silnú koncentráciu metanolu, čo je jed. Pri užívaní metylalkoholu dochádza k závažnej otrave, ktorá vedie k zmenám v tele vrátane straty zraku a smrti. Choďte hlavou na miernu horúčku, aby mesačný svit netekal z trubice v prúde, ale iba odkvapkával. Toto je jediný spôsob, ako sa zbaviť metylénových a prchavých éterov, ktoré tiež predstavujú zdravotné riziko. Hlavy sa dajú oddeliť v dôsledku rozdielu teploty varu kvapalín. Po zahriatí kaše na 65 ° sa už metylén a ďalšie škodlivé nečistoty s nízkym bodom varu uvoľňujú parou. Potom prvé kvapky kondenzujú. Zbierajte ich iba do samostatných misiek a potom zlikvidujte. Vezmite 10 - 12% čistého alkoholu v surovom zriedenom kubickom alkohole. Výpočtový vzorec: vynásobte číslo pevnosťou a vydelte 100. Napríklad: 20000 ml x 22 °: 100 = 4400. Takže odoberte 440 - 460 ml hláv. Môžu byť použité ako technická tekutina: umývajte, rozpúšťajte, pripravte nemrznúcu zmes. Ale pamätajte - vôňa na hlavách je nechutná.

• Etylén (etylalkohol) sa odparí, keď kaša dosiahne teplotu 78 ° C. Od tejto chvíle zbierajte telo (alebo srdce) mesačného svitu - najčistejšiu časť záťahu, ktorú budete používať. Pridajte iskru, nechajte destilát prúdiť v pramienku.
• Keď teplota dosiahne 85 - 90 ° (to zodpovedá sile v prúde 40 - 45 °), prestaňte brať telo.
• Frakcie chvosta sa vnášajú do samostatnej misky, kým pevnosť neklesne na 20 °. Výber „suchého“ je z ekonomického hľadiska nepraktický. Pridajte ich do ďalšej prvej destilácie, čím sa zvýši výťažok silného destilátu.

Ale bez ohľadu na to, aký druh silného domáceho alkoholu dostanete pre seba, hlavnou vecou je správne premiešanie kaše na alkohol. A kvôli bezpečnosti použitia a kvôli príjemnej chuti. Pripravte si pravý mesačný svit, pite striedmo a hodnotte článok za užitočné informácie.