Recept a pomery, ako dať Braga variť kvasené zo starých jam: videá, ako variť a ako dať

Mash recept džemu

Chuť, farbu a vôňu domáce pivo bude závisieť na tom, aký druh jam budete používať. Môžeš čerešňa, malina, jablko - všetky staré alebo fermentovaného džem z lesných plodov a ovocia. Ak domáci obrobok už stratila niečo zo svojej chuti môžete pridať trochu vanilkový cukor, škoricu, hrozienka, sušené slivky, trochu čerstvého ovocia alebo džús.

Pred uvedením Braga džemu, by mal byť filtrovaný alebo priviesť vodu do varu a ochladí sa na teplotu miestnosti. To je najlepšie pre ohrev vody, ktorý je už v banku, ktorá bude pripravovať doma varil pivo - plechovky mlieka alebo veľký hrniec.

Mash recept džemu s cukrom

V teplej vode, pridáme cukor a miešajte, kým sa nerozpustí. Môžete použiť kulinárske metla, drevenú lyžičku alebo mixér, pre väčšie pohodlie, môžete miešať cukor s vodou v mixéri a pridajte do hrnca kúsok po kúsku. Proporcie jam kaša: za jam liter 500 g cukru a 5 litrov vody.

Ak používate nie sú príliš sladké Jam - čerešňa alebo slivka, bude možné pridať viac cukru. Je však nutné poznamenať, že veľké množstvo cukru bude domáce pivo silnejšie ako niekoľko stupňov.

V samostatnej miske rozpustiť droždie s trochou teplej vody.

Riediť kvasnice pridať cukor vody, dobre premiešajte a dajte na teplé miesto pre fermentáciu.

Braga môže byť pokrytá vrstvou gázy a zabaliť nádobu s teplou prikrývkou. Tento recept varí pivo z jám by mal pohybovať aspoň 8 dní - priemerná doba zrenia je 10-12 dní. Braga z jám pre domáce pivo by malo byť plne fermentované alebo piť jednoducho nebude fungovať.

Pripravenosť kaša môže byť určená niekoľkými spôsobmi - kvapalina musí byť ľahko vyčistené, musia kvasinky spadajú do sedimente a povrch musí byť bez peny. Uistite sa, že venovať pozornosť chuť domáceho piva - to by nemalo byť sladká. Ready-varil pivo má mierny horkú chuť a vôňu alkoholu. Než dáte Braga v zápche, že je žiaduce získať liehomery, ale ak nie, môžete skontrolovať pripravenosť mladiny pomocou spaľovania alebo zapálené zoznamoch zapaľovača. Ak si priniesť oheň do zrelého Braga sa oheň ďalej horí, ak off - Braga musí Dobrodiy. V prípade, že na povrch peny tak nestane, bude možné rozpustiť droždie v teplej vode a pridajte do Braga obnoviť fermentácie.

Varilo pivo je pripravené, bude možné predbiehať a robiť mesačný svit.

Braga zo starého marmeládou bez cukru

Než dáte Braga v zápche, odpovedať na jednu otázku - chceš získať viac mesačného svitu alebo viac máte záujem chuť nápoja. Skutočnosť, že počet variť bez pridania cukru bude asi o tretinu menej.

Klamstvá treba kvasené. Ak používate cukru potiahnuté, starý džem, ktorá je dlhodobo v skrini, ale nemá žiadne známky poškodenia, je potrebné, aby sa ubezpečil, že sa okyslí. Bude to v prípade, že nádoba otvorená oveľa jednoduchšie a rozpadať na vrchole niekoľkých omrvinky chleba.

Braga zo starých jám ideálny pre domáce variť. Fermentovaný jam naleje do hrnca s horúcou vodou a veľmi dobre sa zmieša, zmes sa podobal kompót. Dve šálky vody, aby sa rozpustil droždie, nechať do peny na teplom mieste. Ak je pena je dostatočne silná, - sušené kvasnice roaming počas 20-30 minút, a čerstvý - za niekoľko hodín, naleje ich do nádoby s zriedenou marmeládou. Opäť dobre premiešame a necháme na teplom mieste kvasiť po dobu jedného týždňa. Ochota kontrolovať chuť, vzhľad a horiace zápalky.

Keď dodržiavajú všetky nasvedčuje tomu, že domov-varil pivo dozreje, bude musieť predbehnúť.

Ak môžete to urobiť hneď, naliať ju do inej nádoby s tesným vekom a necháme v chladničke. Braga neskladujte dlhšie ako týždeň, inak to pôjde kyslá, a dobré pivo z nej už nebudú.

Dobrý domov-varil pivo sa získava z takmer akéhokoľvek džemu - môžete podniknúť akékoľvek Doma vyrobené z bobúľ a ovocia, môžete kombinovať a získať novú chuť. Pozrite sa na video mash-out džem - to vám pomôže pripraviť kvalitné klátika pre domáce variť.