Citrus Likér doma: ako sa robí citrón likér recept oranžovej a mandarínka likér

Domáce oranžový likér "Classic" a "originál"

Oranžový likér "Original".

Tento recept je veľmi neobvyklý oranžový likér. Pred vykonaním originálne pomarančového likéru vo veľkej nádobe s širokými ústami, nalejte vodku a pridajte práškový cukor.

Zavesené na tenké vlákna oranžovej, zabezpečenie, aby bol naďalej zavesený nad vodky. Zatvorte veko poháre, ktorý urobil dieru v ňom, a umiestniť ho na slnku alebo na teplom mieste. Postupne oranžová stvrdne a suché.

Keď sa mu to stvrdnúť a suché, a vodka získa svetlo zlatú farbu, bude alkohol považujú pripravený na použitie.

Orange likér "Classic".

Na prípravu klasickej oranžovej kvapaliny doma vziať 10 pomaranče (šupky) 2 pomaranče (džús), 1 kg cukru, 1, 5 litra vody, 500 ml alkoholu.

Alkohol Nastrúhajte pomarančovú kôru a vytlačte pomarančovú šťavu.

Zmes bola udržiavaná 20 dní na slnku.

Premiešajte cukor s vodou a varíme 15-20 minút sirup.

Ochladená zmes sirup s pomarančovou esenciu, filter, do fliaš a utesnené.

Recepty s pomarančovým likérom a škoricou glukózy

Pomarančového likéru s glukózou.

Zloženie: 200 ml pomarančového tinktúry, 750 g cukru, 1 šálku vody, 250 g glukózy, 1 liter alkoholu.

Jemne nasekané alebo drvené mixér pomaranče umiestnené vo fľaši s čistým alkoholom a trvajú na tom, na tmavom mieste (čím dlhšie, tým lepšie). Na hrúbke tejto tinktúry (esencie) závisí chuť lúhu. Kedy podstatou je pripravený, variť hustý cukrový sirup, potom sa pridá glukóza, niekoľkokrát a priveďte do varu dať v pohode.

Ochladená sirup kombinovať s pomarančovým likérom a alkoholom, no a varené premiešajte. Čím dlhšie tento alkohol znášať, tým lepšiu chuť z nej získava.

Pomarančového likéru a škorice.

Zloženie: 10 pomaranče, 1, 5 kg cukru, 2/1 tyčinky škorice, 2 L vodky.

Starostlivo mojej pomaranče, znížiť kôra každého v 6 miestach v tvare kvetu s lupeňmi a vyberte dužinu. Z dužiny vytlačiť šťavu, nalejeme do pohára, pridáme vodku a cukor, pridáme škoricu a pomarančovú kôru zviazané do vrecka tenká.

Banka uzavrieť a dať na tmavom mieste. Po 6 týždňoch sme vybrať tašku, kmeň kvapaliny cez filtračný papier a balenú.

Likér z pomarančovej kôry s mliekom

Zloženie: 60 g pomarančovej kôry, 300 ml vody, 1 liter mlieka, 750 g cukru, 400 ml vody (sirup), 1 L alkoholu.

Zmiešajte alkohol, mlieko, sekané pomarančovej kôry a vody a varí zmes. Oddelene variť sirup cukru a vody. Obe zmesi sa naleje do nádoby objemu 5 LR. Jar pevne viazaného pergamenový papier, nastavte počas 8 dní na teplom mieste a trepe sa každý deň. Potom dal pohár na tmavom mieste po dobu 6-8 týždňov. Po uplynutí tejto doby sa kvapalina úplne vyčistený a stáva sa nevhodné na spotrebu. Ready likér z pomarančovej kôry s mliekom filtrujeme a balenú.

Ak sa rozhodnete vstúpiť do neznámeho vína chuť, to je najlepšie, ako to urobiť v jednej malej fľaštičky. A v prípade, že výsledok bude vyhovovať, bez obáv pristúpiť k chuti po celej degustačné strany. K aromatizáciu použiť čerstvé, sušené plátky lesných jahôd, slivky, marhule a ďalšie. Môžete si tiež vytvoriť komplexný kompozitné zmesi a vodné-alkoholické tinktúru na byliny a korene, a potom pridať ich do vína. Odporúča sa viesť presné záznamy používané na ochutenie ingrediencie k úspechu v úspešnom pokuse by sa mohla opakovať.

Pomaranč a citrón likér brandy, vodka a víno

Pomaranč a citrón likér rum.

Zloženie: 1 pomaranč, citrón 1, 250 g cukru, 250 ml vody, 600 ml brandy.

Variť hustý sirup z cukru a vody, stlačiť ju šťavou z pomaranča a citróna. Potom, dať do sirupu z pomarančovej polovice a celej citrónovej kôry, vopred namočené po dobu 30 minút v teplej vode.

Po tom, dať sirup na ohni, variť znova, odstráňte z tepla, chladu a zalejeme rumom a brandy. Likér je pripravený na použitie.

Pomaranč a citrón likér s vodkou.

Zloženie: 2 pomaranče, citróny 1, 600 ml hustej cukrového sirupu, 1 L vodky.

Nakrájame na malé kúsky celých pomaranča a citróna, zalejeme trochou vody a zapálili, takže dusíme 5 minút. Potom sa zahrievanie preruší, ochladí sa a naleje vodky a silné ako džem, sirup. Potom sa zmes naleje do fliaš, zapečatený a stanovená na 20 dní na teplom mieste. Potom, čo sme filtrom a filtrom.

Pomarančového likéru dezertné víno.

Zloženie: 1 oranžová alebo citrón 1, 100 g cukru, 500 ml bieleho vína alebo bieleho dezertného portu.

Zmiešajte víno s cukrom, pridáme nakrájanú kôru z oranžovej alebo citrón a varí na polovicu svojho pôvodného objemu. Výsledná kvapalina sa ochladí, naleje do fľaše a tesne uzavrie.

Likér z pomarančov a jablká.

Zloženie: 10 jablká, 6 pomaranče, citróny 3, 1 kg cukru, 3 litre vody, 15 g anízu, klinčekov 4 g, 2 g škorice, 2 litre alkoholu.

Peel jablká (s výhodou nie prezreté) pridať jemne výstrižky a drvené pomarančovej kôry s kôry citróny. To všetko je dať do pohára, naplňte s alkoholom, a trvajú jeden týždeň.

Vzniknutý infúzne filter, pridať cukor sirup sa ochladí, a anízu, klinčekov a škorice. To všetko túžba počas 4 týždňov a potom sa filtruje a balenú.

Pomarančového likéru s rumom

Zloženie: 3 stredné oranžový (kôra), sušia sa pomarančovej kôry, 350 g cukru, 1 l rumu.

Pomarančovej kôry vysuší krehkosti, naplniť ich s rumom alebo vodkou a nastaviť vylúhovať po dobu 6 týždňov. Potom pripraví sirup. Pre tento varu cukor s vodou po dobu 5 minút. Sirup v pohode a pridajte kôru z čerstvých pomarančov a potom ho zmiešame s pomarančovým likérom, filtrom a balenú.

Tento likér môže byť použitá nielen ako dezert nápoj, ale aj na ochutenie krémy a koláče.

Recept domáci mandarínka likér

Na prípravu tohto receptu mandarínka alkohol potrebu: 15 mandarínky (koža) 2 citróny (odlupovanie) 5-6 klinčeky bunky, niektoré škorice, 850 g cukru, 250 ml alkoholu.

Tenké plátky mandarínka peeling s citrónovou kôrou, s malým množstvom škorice a klinčekov spadnúť do fľaše a naplňte s alkoholom. Po 5-6 týždňoch filtrujeme podstatu a zmiešame s ostyvshim hustý sirup z 850 g cukru. Filtrujeme likér a balenú.

Voľby likéry s citrónom kôry

Sú nasledujúce dva varianty citrónovú likéru v domácnosti, ktoré sú pripravené za použitia citrónovú kôru.

Možnosť 1

Zloženie: 5 citróny (kôra), 1 kg cukru, 500 ml vody, 1 liter alkoholu.

Vyberte z citrónovej kôry, nakrájame na prúžky, vložíme do sklenenej nádoby a naplňte alkohol.

Varí sa hustý sirup cukru a vody, a keď sa ochladí, kombinovať s alkoholom a kôry, za stáleho miešania.

Nádoba bola uzavretá a udržiavaná po dobu 1 mesiaca.

Potom likér z citróna kôry druhý mix, filtrovať a fľaškové.

Variant 2

Zloženie: 7 citróny (kôra), 500 g cukru, 500 ml vody, 500 ml vodky.

Na kocky nakrájané citrónovej kôry, naliať silný vodka alebo alkoholu zriedi rovnakým množstvom vody, pevne s uzáverom nádoby a udržuje sa v teple 1 deň. Potom sa prefiltruje kvapalinu a pridať sirup vyrobený z cukru a vody. Likér s citrónom šupky filtrujeme a balenú.