Zázvorové pivo doma: domáce recept
ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Obsah:
Zázvorové pivo - sladký perlivý nápoj, ktorý sa pripravuje na základe známych korenie. Ginger má príjemnú chuť a jemnú vôňu, tak často používané vo varení. Nápoj bol prvýkrát predstavený v polovici 18. storočia v Anglicku, a napriek tomu sa v mnohých krajinách sveta, kde často sa nazýva limonáda dobre známa. Vzhľadom k tomu, pre sýtených nápojov s použitím kvasiniek a baktérií mliečneho kvasenia, vzhľadovo sa podobajú piva.
Varené na klasickom recepte zázvorové pivo je nealkoholický nápoj, hoci tam sú odrody, obsah alkoholu dosahuje 11%. Tradičný spôsob prípravy osviežujúci nápoj - kvasenie zmesi trstinového cukru, citrónu a zázvoru. Pivo sa varí veľmi rýchlo a počas dvoch dní si môžete vychutnať tento nádherný nápoj, ktorý má nielen úžasnú chuť, ale tiež množstvo užitočných vlastností.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Koreň zázvoru - 250 g
- Cukor - 2 šálky
- Citróna -2 kusov
- Voda - 4 litre
- Kvasnice - 15 gramov
Ako variť domáce zázvorové pivo
Ginger clean - cut vrchný šupku, nakrájame na malé kúsky a brúsiť v mixéri alebo rošte. Čím menší bude drviť zázvor, čím vonia dostať domáce zázvorové pivo.
V malej miske naliať cukor - môžete použiť pravidelné alebo cukrovej trstiny. S potrebou znížiť kožu citrónov a vytlačte šťavu - kôra môže byť použitý pre prípravu nápojov a domácich koláčov.
Pridajte nasekaný zázvor a citrónovú šťavu.
Tepla čistá voda, aby ju k varu a nalejte do misky s cukrom a šťavou.
Veľmi dobrý mix a vychladnúť na izbovú teplotu. Zasahovať do zmesi len drevenou alebo plastovou lyžičku - je potrebné sa vyhnúť kovové predmety pre prípravu nápoja.
Do pohára alebo šálky, aby sa rozpustil droždia - teplota vody by nemala byť nižšia ako 27 a nad 30 stupňov, v opačnom prípade dôjde k fermentácii.
Zanechať kvasinkovú štartér na teplom mieste 30-40 minút, kým sa povrch začína objavovať pena.
Pridajte kvások na zázvoru vody, mieša sa, kryt s gázou a nechať fermentovať v horúčave. môžu byť pridané pre zvláštnu chuť v pive niekoľko púčikov klinčekov.
Zázvorové pivo doma, budú pripravené do 36 hodín - je potrebné vypustiť a naliať do sklenených fliaš a pohárov a uzavrite tesne. Stále piť viac ako tri dni, je nežiaduce, pretože stratí svoju vôňou a chuťou. Nápoj alebo pivo chladí ľadom.
