Recepty medu kvass doma: ako pripraviť pivo s medom bez kvasníc
How to Make Beet Kvass with Cortney Burns
Obsah:
Honey kvass - tradičný národný nápoj, vynájdený v starovekom Rus. Bol to podľa potreby ako chlieb a vodu. Jeho pripraviť všetko - bohatými a chudobnými, vypil každý deň a slúžil na dovolenku. Recept tohto nádherného nápoj putovala z ruky do ruky, z generácie na generáciu, takže aj v modernom živote sa môžeme pokúsiť variť, ktorá bola pripravená našimi predkami.
Med kvass doma môže byť varené niekoľkými spôsobmi, z ktorých každá je pomerne jednoduché a nevyžaduje zvláštne podmienky. Základnými zložkami môžete ľahko nájsť najbližší obchod - múka, med, bobule alebo ovocie. Predtým variť pripraviť v špeciálnych sudoch, teraz môžeš poháre alebo smalt panvicu, to neovplyvní chuť nápoja.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ <---->!.->
- Voda - 1 liter
- Kvasinky - 10 g
- Med - 250 g
- Citrónová šťava - 100 ml
Ako variť medový Kvas
Než začnete variť medové pivo, je potrebné si pripraviť potrebný počet výrobkov a náčinia. Keďže všetky cenné vlastnosti medu zahrievaním na určitú teplotu zmizne, bude musieť byť rozpustený vo vodnom kúpeli.
V šálke alebo pohára naliať teplú vodu do nej a droždie rozpustiť. Dobre premiešajte tak, že voda sa stala mierne zakalená. 4 lyžice medu - polovica celkový počet bude musieť rozpustiť vo vodnom kúpeli. Ak je to pre vás ťažké, použite tekutý med.
Med, je pridať vodu a droždie presunúť do veľkej nádoby alebo smaltované hrnce, dobre premiešajte.
Čerstvého citróna nakrájame na dve polovice a pomocou odšťavovača alebo obyčajnú vidličku vytlačte šťavu. Skúste, aby sa ubezpečil, že kosti neboli dať variť s medom alebo piť bude chutiť horko.
Opäť dobre premiešame, prikryjeme gázou a dajte na teplé miesto - pri izbovej teplote po dobu kvasenia. To je najlepšie dať na jednu noc - 12 hodín bude stačiť. Po dobre kvasníc kvasu, pridajte zvyšné med, zamiešať a pohybovať pohári alebo hrniec s kvasu na chladnom mieste.
Pripravený pre tento recept s medom kvasu môžu vyskúšať tri dni neskôr. Udržať nápoj v plechovkách alebo fľašiach v chladničke. Bohaté na vitamíny a veľmi chutné pivo dá variť bez kvasníc.
Med kvass bez kvasníc
Na prípravu medové pivo bez kvasníc, je potrebné vziať zrelé sladké bobule, ovocie či chmeľu.
Pre jednoduché opojný nápoj s medom je potrebné prijať:
- Ražný chlieb - 1 kg;
- Chmeľ - 300 g;
- Med - 500 g;
- Vody - 10 litrov;
Ražný chlieb nakrájame na tenké plátky hrúbky nie viac ako 1 centimeter. Pripravení dať chleba na plech na pečenie alebo panvicu a ľahko smažiť. V sklenenej nádobe alebo smaltované hrnce nalejte vriacu vodu a hodiť ho sušienky. Nechať vodu vychladnúť na izbovú teplotu.
Chmeľ sa varí v malom množstve vody a pridajte do krakovacie jednotky. Dobre premiešajte a zalejeme medom - v prípade silnej alebo mrazené med rozpustiť vo vodnom kúpeli. Infúzia zmes dobre, prefiltruje cez niekoľko vrstiev zapínacích a naliať do pohárov alebo fliaš. Vydržať pred dozretím na chladnom mieste alebo v chladničke. Je žiaduce piť stáť 7-9 dni.
Ďalší recept kvass s medom bez kvasníc je pripravený s višňami. Za to budete potrebovať:
- Cherry - 5 kg;
- Med - 2 kg;
- Varené voda - 5 litrov;
Vo veľkej pohára alebo smaltovaný pán mix čerešní s medom, zalejeme horúcou prevarenou vodou. Uzavrite nádobu s bavlnenou zátkou a nechajte po dobu 14 dní pre fermentáciu. Kvas Wanders moc, a tak sa snaží zaujať veľkej misy - až do výšky 20 litrov. Keď sa mladina kvas, kmeň nápoj cez niekoľko vrstiev tenká a naliať do malých pohárov alebo fliaš s uzávermi. Nechať variť zrieť na chladnom mieste po dobu jedného týždňa. Cherry pivo s medom dáva veľmi krásne a voňavé. Piť studenej alebo ľadu, uchovávaný v chladničke.
