Víno z mrazeného ríbezlí: víno recept doma

Ríbezle víno doma čerstvých plodov

Tento recept ríbezle víno môžu byť použité na prípravu nápoja z čiernych a červených ríbezlí. Napriek tomu, čo sa bežne mix tieto plody nie sú vhodné pre tento spôsob prípravy, môžete bez obáv použiť rozmanité bobule a pridajte hrozienka a iné plody podľa vlastného výberu.

Pred tým, než ríbezle vínne bobule nie sú premyté, potom na ich povrchu sú divoké kvasinky fermentácie pre zaistenie nápoj. Ak však boli zmrazené ríbezle premýva, bude možné pridať trochu sušeného droždia miestnosť.

Ríbezle bude musieť dať na vhodnom misy, a dať to rozmraziť. Aby proces prebiehal rýchlejšie, môžete pridať trochu ovocia v studenej vode. Keď ríbezle je mäkký, by to malo byť dobré, aby pretiahnuť a zahriať trochu na miernom ohni.

Oddelene zmiešať vodné sklo s cukrom a naliať ju do zmesi ríbezlí. Keď sa zahreje na 28-30 stupňov, bude možné pridať trochu droždia a hrozienka a dal kvasiť na teplom mieste. Vzhľadom k tomu, fermentácia je dostatočne rýchly, aby vyplniť nádobe nepresahuje 2/3 z celkového objemu.

4-5 dní bude možné vyskúšať fermentované zmesi - to by nemalo byť príliš sladké. Mieša sa v nej zvyšný cukor, mieša, naleje do pohárov a uzavrite veko s tesnením vody. Namiesto brány môže byť uvedený na krku gumové rukavice.

Domáce ríbezle víno z čerstvých plodov by mal pohybovať aspoň 3 týždne, niekedy aj kvasenia môže byť trochu dlhšia. Vypustite víno od sedimentu a filter by mal byť iba vtedy, ak sa fermentačný úplne dokončený. Ak je víno je pripravený, bude nápoj krásne svetlé farby a v dolnej časti bánk dostatočne transparentné byť kaly, rezne a bude na povrchu.

víno hrad bude závisieť od množstva cukru, ktoré ste pridali. Ak chcete piť silnejšie, rozdelené do 4 diely cukru a pridať každý týždeň počas kvasenia mladiny.

Dom vína z mrazeného ríbezlí

Víno z mrazeného ríbezlí možno pripraviť len červené alebo len čierne bobule. Vzhľadom k tomu, vkusu rôznych bobúľ, mali by byť pripravený oddelene. Tento recept je vhodnejšie pre prípravu aromatického čiernych ríbezlí.

Na prípravu sladké víno bude musieť vziať v nasledujúce produkty:

• Čierne ríbezle - 1 kg
• Voda - 0, 5 l
• Cukor - 2 šálky

Mrazené jahody naliať do vhodného kontajnera a necháme na teplom mieste, aby sa rozmrazujú a kaša dobre. Môžete kosiť bobule v mixéri alebo listovať mlynček na mäso. Doplňte ríbezlí omáčka potrebné množstvo vody a dobre sa premieša.

Vzhľadom k tomu, bobule koláč dosť, môžete zvýšiť množstvo cukru podľa vašich predstáv. Ale v tomto prípade, vaše víno bude o niečo silnejší.

zmes vody a ovocný cukor Pour, dobre premiešajte a pridajte pohár bieleho hrozienok. Hrozienka pred pridaním do mladiny nebude pranie - na jeho povrchu sú zachované vínnych kvasníc potrebné pre prípravu nápoja.

Dal pripravené mladiny na teplom mieste po dobu 5-6 dní, začal putovať. Keď sa drvina stúpa k povrchu, musí byť starostlivo odstránené - môžete piť kanalizácie cez cedník.

Fermentovaný šťava sa naleje do sklenenej trojlitrového pohára, dať na ich pokrytie s vodou tesnenie alebo gumové rukavice a dať na teplom mieste po dobu ďalších 3-4 týždňov. Víno môže byť považovaný pripravený, keď je úplne ukončí putovať a stať transparentné.

Ochutený nápoj môže vytekať, naliať do karafy a vychutnať nádhernú chuť.

Víno z červených ríbezlí zmrznuté hrozienka

Ríbezle víno doma, je veľmi ľahké sa pripraviť na to, budete musieť vziať červenej mrazené ríbezle, cukor, vodu a malé biele hrozienka.

Na prípravu nápoja z bobúľ červených odrôd pochádzajú z rovnakých surovín ako pri čiernej. Ale vzhľadom k tomu, že sa líši v chuti, a časť z nich sa bude líšiť.

Budete musieť vziať:

• Červené ríbezle - 1, 5 kg
• Cukor - 1 kg
• Voda - 1, 5 litra
• Hrozienka - 200 g

Zmrazené bobule naliať malé množstvo vody. Keď ríbezle úplne neroztopí, malo by to byť dobré pretiahnuť. To môže byť melie za použitia tolkushkoy bobule alebo konvenčné mixér. V Berry pyré naliať zvyšok vody a pridajte cukor.

Biela hrozienkami pridať ríbezle šťouchanými opäť dobre premiešajte a dajte zmes do teplo pre fermentáciu. Po asi 3-4 dní, zmes bude musieť vypustiť, kaše presunúť do samostatnej misy, vypustiť šťavu do čistých pohárov. Buničina môže byť zmrazené a použité na prípravu novej šarže vína.

Napätý šťava veko s vodným uzáverom, banka zabaliť deku a dať do tmavej teplom mieste po dobu 3 týždňov. Hotový víno je odvádzaná zo sedimentu, nalejte do čistej fľaše alebo pohára a dajte do chladu odpočinúť na jeden deň. Za to, že víno môžete ochutnať.