Recepty na jablkový vodku doma: Vodka vyrobená z jabĺk a jablkovej šťavy

Vodka na jablkách a mesiaci

Použite tento recept na jablkovú vodku doma, vyrobte alkoholický nápoj, ako je tento:

"Grushovku" umyť, nakrájame na malé plátky, odstránenie jadra. Pridajte plátky jablka do pohára.

Kôrka škorica vosk s valčekom, nalejte jablká zhora, pridajte vanilín tam.

Nalijte 0, 5 litrov alkoholu a vložte na týždeň temné teplé miesto na infúziu.

Po 7 dňoch vypusť tekutinu, jablká opäť naliať 0, 5 litrov moonshine, znova trvať na týždeň, občas miešať obsah plechovky.

Pripravená chuť na alkohol: ak je príliš silná, zrieďte ju vodou na požadovanú koncentráciu. Tiež, ak chcete, môžete pridať 1-2 položky. l. med.

Domáca vodka z jabĺk, cukru a kvasníc

Je to populárny taký jednoduchý recept na vodku na jablkách, ktorý, ak je to žiaduce, môže každá hosteska variť doma.

Zloženie:

• Jablká - 30 kg;
• Voda - 20 litrov;
• Cukor - 4 kg, môžete a bez cukru alebo znížiť množstvo;
• droždie - 100 g lisovaných alebo 20 g sušiny.

Technológia prípravy:

Umyť jablká, odstráňte jadro a všetky vady. Nakrájame na malé kúsky. Na prípravu nápoja je nutné používať iba dužinu a kôru, kosti a shnilost dať nepríjemnú horkú chuť.

Plátky jabĺk brúsiť pomocou strúhadlá, ale k urýchleniu procesu, je lepšie použiť špeciálne mlynček.

Varené šťouchané zemiaky s jablkovou šťavou dať do fermentačnej nádrže.

Cukor sa rozpustí vo vode, a naliať omáčku. Ak je cukor použije na prípravu alkoholu stačí naliať vodu iba.

Pre urýchlenie procesu kvasenia alebo stlačený droždie rozpustí v teplej vode, - nie viac ako 30 stupňov, do fermentačnej nádoby a zmes sa dobre premieša.

Na hrdle nádoby kvasiť inštaláciu tesnenia vody alebo gumové rukavice. Táto fľaša bola umiestnená v tme pri teplote 18-28 stupňov.

Proces fermentácie trvá 5 až 45 dní. Dozviete sa, že pivo je pripravený, je možné z týchto dôvodov: bude horkej chuti, zosvetliť, nebude variť a mash sa usadia na dne. Potom destilácia môže začať variť.

Vodka z jablčnej šťavy

Môžete použiť recept na jablkový vodka, ktorá nezahŕňa plody a ich šťavy. Je to oveľa jednoduchšie, aby predchádzajúce, a preto je nutné vedieť, že alkoholický nápoj nie je tak vonia, pretože jeho nedostatku jablčná dreň a kôra.

Podľa tohto receptu, vodka vyrobená z jabĺk v domácnosti vyrobené z týchto zložiek:

• 5 litrov jablčnej šťavy;
• 1 kg cukru, je možné, a bez nej;
• Voda - bude potrebné 200 ml na 1 liter šťavy a 3 litrov na 1 kg cukru;
• sušené droždie - 10 g

Kvasinky môžu byť nahradené neumývaných hrozienka: 30 g na 1 liter šťavy. Na povrchu hrozienok sú divoké víno kvasiniek, takže nemožno prať, alebo nesmie kvasiť. Používanie hrozienka, bude alkohol nebude mať nepríjemný zápach kvasiniek.

Podľa tohto receptu, domáci vodky z jabĺk, pripravených nasledujúcim spôsobom:

Jablko šťava naliať cukor a droždie, alebo hrozienka.

Naliať mladiny do kvasnej nádoby, nastavte v hornej časti uzáveru vody alebo nosiť rukavice, takže malý otvor v jednej zo svojich prstov.

Fľaša bola umiestnená do temnej miestnosti s teplotou 18-28 stupňov v 5-45 dní. Doba fermentácie je závislá na druhu kvasiniek. Celú tú dobu, mali by sme pozorovať nutnosťou.

Keď je doma-varil pivo je pripravené na destiláciu, rukavice fúkané preč, a musí stáť horká a pikantné, ľahké a bez sedimentu.

Postupujte podľa pokynov na destiláciu umývanie:

Braga filtruje cez tenká k odstráneniu všetky tekutiny z pevných častíc, pretože môžu horieť počas destilácie a dať ich nápoj horkú chuť.

Filtered Braga treba naliať do alembic a predbehnúť Braga na jednotke akékoľvek dizajne. Ak chcete tak urobiť, kým kvapalina nedosiahne pevnosť o 30%. Zriedi sa variť vody na 20%.

Znovu predbehnúť Moonshine do pevnosti sa stal o 40%. Nalejte do pohára, pevne zatvorte veko a dajte na tmavom chladnom mieste po dobu 3-4 dní.

Príprava vodky na jablkách bez cukru

Jedná sa o jednoduchý recept vodky na jablká bez cukru, pretože sa jej príprava potrebovať iba dve zložky:

• Vodka (40-50%) - 1 l;
• Jablká - 1 kg.

Proces varenia vyzerá takto:

Jablká opatrne umyte pod studenou tečúcou vodou.

Odstráňte jadro spolu so semenami a nakrájajte na malé kocky.

Nakrájané jablká sa dajú na dno sklenenej nádoby.

Vodu nalejte do nádoby a utiahnite ju veko, pretože po kontakte so vzduchom sa ovocie môže zhoršiť.

Nádobu umiestnite na tmavé miesto a trvá 4-5 dní pri izbovej teplote.

Každý deň opatrne potriasť nádobu, takže alkohol rovnomerne vyživuje jablkovú chuť.

Dokončite tinktúru a nalejte menšie nádoby.

Domáca vodka s jablkami a hruškami

Vodka z jabĺk doma môže byť pripravená a kombinovaná s hruškami. Tieto druhy ovocia dodajú alkoholickému nápoju osobitnú chuť a vôňu.

Zloženie:

• Jablká - 1 kg;
• Hrušky - 1 kg;
• Moonshine - 2 litre;
• Cukor - 5 kg;
• Voda - 1 liter.

Postupné varenie hrušky vodnej hrušky:

Ovocie Wash, šupky a semien z jadra.

Umiestnite nasekané ovocie do nádoby na prípravu vodky, a naplniť je mesačný svit.

K zlepšeniu chuti a vône nápoja, môžete pridať v pohári drvených muškátového orieška 1-2 a 5-7 listy medovky.

Jar s obsahom dal na tmavom teplom mieste po dobu 2-3 týždňov.

Pripravený nápoj Strain, pridáme cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí, zatvorte veko a potom dal na teplom mieste po dobu 2-3 dní.

Teraz jablká hruškovica môže byť naleje do fliaš a slúži hosťom v priebehu party. Trvanlivosť takéhoto alkoholu - do 1 roka.

Recept španielskej Calvados alebo jablko vodka

Tradične španielskej calvados alebo naše vodka na jablkách vyrobené z veľkého počtu jablčnej šťavy. Avšak, tento recept zahŕňa použitie jablkami pripravený alkoholu alebo vodky a vody.

Zloženie:

• domáce vodka;
• jablká;
• voda.

Všetky komponenty by mali v rovnakom množstve, podľa tohto receptu - 2 kg a 2 litre.

Príprava:

Zbierať dobré neporchenye ovocie, umyte je, odstráňte v polovici a kosti. Nakrájajte na malé plátky.

Umiestnite plátky jabĺk na dne nádob, naplniť ich s alkoholom.

Zatvorte veko a vyberte nádobu na mieste, kde dochádza k procesu výroby calvados. Je žiaduce, aby bola tma a chlad.

Vodka by vylúhovať po dobu 8-10 dní, po ktoré má byť kvapalná časť zaslaných do frakcionátoru.

Pridajte cukor, meranie obsahu alkoholu, je dôležité, aby to nemalo presiahnuť 20 stupňov. Sledujte prvý destilácie. Prvých 80 ml bude musieť vylievať.

Pokračujte destilácie, kým sa obsah zariadenia dosiahne 40% alkoholu.

Nápoj sa zriedi vodou na úroveň 45%, plnenie do fliaš a ešte namočte po dobu 2-3 dní.

Tie by mali dostať mäkké a príjemné na chuť vodky s výraznou príchuťou jablka.

Apple vodka s ríbezlí listami

ríbezle listy - bežnou súčasťou mnohých zakatok na zimu, pretože majú príjemnú vôňu a dodáva výrobku zvláštnu chuť. Tiež známy recept vodka infúziu s jablkami a listy ríbezlí.

Potreba:

• 1 kg jabĺk;
• listy čiernych ríbezlí - 20 ks;
• 2-3 lyžice. l. cukor alebo med;
• 1, 5 litrov vodky.

Pripravte si nápoj takto:

Umyť jablká, odstrániť z jadra rozrezaného na malé kúsky.

Nakrájané jablká sklopí trojlitrového pohári, pridajte doň ríbezle listy, cukru alebo medu.

Všetky komponenty naliať vodku.

Bank zatvoriť veko a dať ju na tmavom chladnom mieste po dobu šiestich týždňov, denné miešanie jeho obsah.

Alkoholický nápoj, kmeň, a nechajte ju stáť na ďalší týždeň, po ktorom bude ešte chutnejšie. Teraz apple vodka na ríbezle listy pripravený!

Recepty domáce vodku na sušených jabĺk

Počas varenia domov vodky môže byť použitý nielen čerstvé, ale aj sušené jablká. Existuje niekoľko receptov na vodku sušených jabĺk doma.

Recept №1. Vodka zo sušených jabĺk a šípky

Zloženie:

• 1 šálka sušených jabĺk;
• 0, 5 šálok sušeného plodu;
• 2 polievkové lyžice. l. med;
• 1 liter moonshine.

Príprava:

Sušené ružové boky a jablká opláchnite vodou a zložte do pohára.

Naplňte nádobu alkoholom, zatvorte veko a trvajte na tmavom chladnom mieste po dobu 1 mesiaca.

Naplňte nápoj, pridajte med a dobre premiešajte, aby sa úplne rozpustil.

Vložte na chladné miesto ďalšie dva týždne, vylejte menší objem.

Recept číslo 2. Vodka zo sušených jabĺk, hrozienok a zázvoru

Ak chcete pripraviť alkoholický nápoj s týmto receptom, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 2 polievkové lyžice. Sušené jablká;
• 2 polievkové lyžice. l. hrozienka;
• 2 polievkové lyžice. l. Zriedený zázvor;
• 1 polievková lyžica. l. med;
• 1 liter moonshine.

Proces prípravy alkoholického nápoja:

Sušené jablká a strouhané zázvorové záhyby v litrovej nádobe.

Naplňte tieto zložky 1 litrom sviečkoviny alebo alkoholu, napoly zriedeného vo vode.

Umiestnite nádobu s obsahom mesiac na tmavom chladnom mieste.

Kmeň kvapalina cez tenká alebo sito, pridáme med, zamiešame a necháme po dobu jedného týždňa.

Pour vodky fliaš.

Teraz vo svojom arzenáli domova recepty existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako pripraviť vodku z jabĺk a ďalších prípadných zložiek.