Recept likér z hroznového vodky doma: ako variť - ako sa robí hroznový alkohol
Adrian Solano the representative of Venezuela in cross-country skiing performance in Lahti 2017
Obsah:
Aromatický likér je sladký alkoholický nápoj, ktorý sa zvyčajne pripravuje z ovocných a bobuľových štiav. V závislosti od obsahu alkoholu môžu byť likéry silné, dezertné krémy. Tento nápoj sa často používa na výrobu rôznych koktailov, ale môže byť po jedle podávaný na stole a vo svojej čistej forme.
Hroznový likér má nádhernú nasýtenú sladkú a kyslou chuť a vôňu. To môže byť použitý na impregnáciu cukrovinky variť skvelé koktaily a len piť v čistej forme, s šálkou kávy alebo čaju.
Zloženie:
- Hroznová šťava je 1 liter
- Vodka - 1 liter
- Cukor - 3 šálky
- Škorica - 0, 5 lyžičky
- Karafiát - 2-3 kusy
- Vanilkový cukor - 1 balenie (podľa chuti)
Ako uvariť hroznový alkohol
Hroznový alkohol variť veľmi jednoducho doma. Musíme vziať v pomernej výške hroznovej šťavy a vodky. Ak šťava nie je, to je jednoduché na prípravu na vlastnú päsť. Nedostatok vodky a nesmie vás rozrušiť, môžete si vziať 95% potravinárskeho liehu a zrieďte ju vodou.
Tmavé odrody sú aromatická, takže sa najčastejšie používa na prípravu nápojov. Nádherné alkohol môže byť pripravený tak z hotového džúsu a zrelého hrozna. Vínna réva umyť, osušte, odtrhnúť bobule a ľahko hniesť ručne. Ak máte odšťavovač alebo mixér, potom šťava bude to ešte jednoduchšie. V mixéri pyré varíme hrozna, a potom pretiahnuť tenká.
Veľký trojlitrového pohára miešať šťavy s vodka a pohárom cukru. Zatvorte veko, dobre pretrepte a dal na tmavom chladnom mieste. Likér hroznový vodka budú voňavé, ak si nechajte variť po dobu najmenej dvoch týždňov.
Po dvoch týždňoch, výsledná tinktúra musí byť znovu filtruje cez vrstvu gázy alebo bavlny.
V malej panve sa rozpustí zvyšný cukor do pohára vody a varí sirup. Pre dlhú dobu, aby výťah nie je nutné, je postačujúce, aby cukor do varu a varí sa po dobu 3 minút, za stáleho miešania, aby sa zabránilo spálené. Pripravený sirup, odstrániť z tepla a chladu až do vychladnutia.
Recept likér z hrozna je uvedené také príchute ako je škorica, klinčeky a vanilkového cukru. Môžete pridať niektorý z nich - na vyžiadanie a chuťových preferencií. Viac pikantnú chuť dať hrách nové korenie a bobkový list. Použite korenie podľa chuti, ale môžete to urobiť aj bez nich.
Predtým, než budete variť hroznovú likér, pripraviť vhodné riad - lepšie mať malé fľaše o 0, 33 - 0,5 litra, ktorý bude ukladať nápoj.
Infúzia z hroznovej šťavy a vodky, pridajte studenú cukrového sirupu, korenie podľa chuti a dobre premiešajte. Pomocou lievika, naliať likér fľaše, v blízkosti pevne a dať na chladnom mieste pre dozrievanie. Trvajte na tom, likér z hrozna po dobu najmenej 10 dní a až potom, že nápoj je pripravený na použitie.
Pevnosť hotový lúh bude o niečo viac ako 20%. Ak chcete vytvoriť svetlejšiu nápoj, budete musieť pridať šťavu z čistej vody. Pridá sa voda by mala byť v samom počiatku infúzie - pred tým, než hroznový alkohol. Riediť nápoj potom trval na svojom, a to pridaný do sirupu sa neodporúča.
Ak chcete znížiť stupňov, môžete pripraviť na základe tejto nádhernej likér svetle kokteilu.
