Recept na hruškový cider: Ako variť doma - ako sa robí hruška
Katy Perry - Part Of Me (Official)
Obsah:
Pear Cider - veľmi obľúbený nápoj v mnohých európskych krajinách. V Anglicku, tento nápoj je známejší pod názvom Perry, Španielsko - Peyrade, vo Francúzsku je to plnené v značkových fľašiach a oceňujú nemenej slávny šampanské víno. Alkoholický nápoj má príjemná jemná vôňa zrelého ovocia chutí trochu sladšie ako variť.
Rovnako ako iné nealkoholické nápoje hrušky jablkový mušt doma pripravuje veľa vinárov. A to napriek skutočnosti, že jeho popularita je nižšia ako u známeho jablčný mušt, v chuti je v žiadnom prípade nižšie ako známy kolega. Sila nápoj do značnej miery určuje množstvo cukru použitá. Pripravený pre tento recept hrušky jablkový mušt je pevnosť z 5-7% v závislosti na odrode ovocie a sladkosti.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ <---->!.->
- Sour hruška (môže wildings) - 5-6 kg
- Cukor - 5 poháre
- Kvasinky - 25 g
Ako sa pripraviť hruškový mušt
Pred vykonaním jablčný mušt hrušky by mal veľmi starostlivo prejsť zrelého ovocia. Obyčajní záhradné hrušky pripraviť tento nápoj nehodí - je potrebné vziať kyslý odroda alebo wildings. Aromatické a kyslé ovocie, tým lepšia bude jablkový mušt.
Zrelé hrušky treba umyť, vyčistiť a skazené zhnité, nakrájame na malé plátky a mleté mäso alebo rošt.
V prípade, že ovocie je tvrdá, nech si ľahnúť v chlade a tme po dobu niekoľkých dní. Môžete použiť odšťavovač pre odšťavovanie, ale ak sa tak nestane, len vytlačiť ho z výslednej kaše pomocou kusu gázy.
Hruškový mušt je vyrobená z fermentovanej šťavy, takže musí byť zmiešaný s cukrom a dajte na teplé miesto. Riad na prípravu nápoja, je lepšie, aby sa sklo alebo smalt - pre domáce kuchyne sa najlepšie hodí trojlitrového pohára.
Ak počas niekoľkých dní nebude kvasiť šťavy môžete pridať trochu droždia. Použite pivo, víno alebo konvenčné sušené droždie na pečenie a prípravu nápojov. V samostatnej miske naliať šálka šťavy, vyhrievaný na teplotu 27-30 stupňov a rozpustí sa v ňom droždie. Nechajte ich v teple, kým silnou penou - 40-50 minút a potom sa zmieša so šťavou.
Tento recept na hruškový jablkový mušt je ideálny pre domáce varenie - v 4-5 dní, šťava mala začať kvasiť. Keď sa vytvorí dno fľaše zrazeniny, opatrne naleje nápoj do čistej fľaše a uzavrite tesne.
Kmeň cez jemné sito môže byť aj niekoľko vrstiev tenká.
Ak chcete, aby jablčný mušt hrušky ako robiť dobre známych výrobcov, treba piť bude stáť na chladnom mieste po dobu 5-6 mesiacov. Ak to chcete urobiť, použite drevené sudy alebo akékoľvek smaltované misy.
Čím dlhšie naplniť nápoj, tým viac voňavé a chutnejšie bude. Ale ak chcete ochutnať cider naraz, pre najlepšiu chuť môže byť priamo do šálky alebo pohára pridať trochu škorice alebo vanilky. Uchovávať konečný cider na chladnom mieste alebo v chladničke, v opačnom prípade to môže perekisnut. Piť chladené s čerstvým ovocím.
