Ako si vyrobiť Homemade čerešňový likér: recepty pre čerešňové likéry, doma

Ako vyrobiť griotka s vodkou doma

Pred vykonaním čerešňovica doma pre tento recept, bobule zaspať vo fľaši.

Striedajú s cukrom. Sme viazanie fľašu s tenká a dal na slnku po dobu 6 týždňov kvasiť čerešňa.

Potom sa naleje čerešňový džús, balenú, zapečatený a dať na chladnom mieste.

Čerešňa, zostávajúce vo fľaši, vyplniť vodku, zapečatený a dať stáť pri izbovej teplote po dobu 2 mesiacov.

Zlúčenie druhý brandy, filtruje, balená, uzavretý.

Po 5-6 mesiacoch môžete piť brandy.

Ako variť klasický čerešňovica doma

Na prípravu klasický čerešňovica, budete potrebovať nasledovné ingrediencie: čerešne, vodku podľa chuti, vanilkový alkohol v množstve 50 ml na 1 liter brandy.

Pred čerešňového likéru podľa klasického predpisu zrelých plodov kyslé sladké odrody my rozptýlené na pečenie a podvyalivayut na slnku alebo v rúre pri teplote 50-80 ° C počas 4-6 hodín. Potom sa pridá čerešňa fľašu, naplňte ju na 2/3 objemu a naplňte čistený vodku tak, aby boli pokryté 1-2 cm, fľaša sa uzavrie a dajte na teplé miesto.

Trvá na tom, trvá po dobu 4-5 týždňov (v tomto okamihu je nutné pravidelne pretrepať a robiť tri čerpania). Tento likér je zvyčajne pripravený bez pridaného cukru, ale môžete ľahko osladiť. Keď likér je pripravený, zlúčenie, pridajte rýchlosť vanilkový alkoholu vo 50 ml na 1 l likérov a udržal teplé miesto 3- 5 dní.

Pred pripraviť čerešňovica na tento recept, je potrebné, aby vanilkový alkohol.

Za týmto účelom sme sa 5- 6 h. L. vanilín, zalejeme 200 ml 70% alkoholu a trvať niekoľko dní. Potom sme filtrovať a použiť na prípravu likérov a iných nápojov.

Recept "home-style" čerešňovica do vodky.

Predpis domáceho Višňovkou budete musieť vziať: 1 kg čerešní, 300 g cukru, 400 ml vodky.

Na prípravu Višňovkou na "domácej" receptom zrelej jahody moji, obsushivayut (kosti neodstraňujte), kokot s špáradlom a zaspať vo fľaši alebo poháre, kropenie s cukrom podľa chuti. Plnenie fliaš čerešne na ramienku, vodka vyplniť až na vrchol, úzke a dal na tmavom mieste pri izbovej teplote.

Do 2 týždňov každé 2-3 dni fľašu potraste, aby sa rozpustil cukor. Potom nechajte fľašu na rovnakom mieste po dobu ďalších 1, 5 mesiaca.Po tomto zlúčení likéru, filtruje sa, fliaš a uzavrie.

Staré recepty čerešňovica

Nižšie sú uvedené dve možnosti, ako sa robí čerešňovica v domácnosti podľa tradičných receptúr.

Možnosť 1

Zloženie: 1 kg čerešní, škorica 1, 5 g, 1 g muškátového orieška, 250 g cukru, 400 ml vodky.

Pripravené čerešne strkanie spolu so semenami, dať do fľaše a dať to kvasiť po dobu 3 dní. Potom pridajte vodku, škorica, muškátový oriešok, a dal na teplom mieste po dobu 8 dní. Keď brandy je transparentný, zlúčiť ho, filtrovať, pridajte hustý sirup, dobre a fľaškové premiešajte.

Variant 2

Zloženie: čerešňa, rýchlosť cukor 300 g na 1 liter kvapaliny, chuť vodky.

Moja čerešňa, polovica vymazať pravidlá semien, druhá polovica nebol vyčistený. All cherry naliať do fľaštičky jednu štvrtinu svojho objemu, naplniť silnú vodku a dať do teplej rúre alebo na inom teplom mieste.

Po 3-4 týždňoch kvapaliny vyprázdni do druhej nádoby sa umiestnilo na cukor v množstve 300 g na 1 liter kvapaliny, zatavia a umiestni na teplé miesto a občas trepe, aby sa rozpustil cukor.

To môže byť z čerešňového sladšie, ak je to žiaduce. Ak to chcete, vziať dvakrát toľko cukru, varí z nej hustý sirup, a keď je horúco, správajú sa pomaly čerešňovica. Keď sa čerešňovica cool, filtrovať, fľaškové, zapečatené a uložené po dobu až 6 mesiacov. Čerešňový brandy starší, takže to chutí lepšie.

Je žiaduce použiť fermentácie paušálna rafinovaný cukor. Poskytuje ultramarínová modrá, ktorá inhibuje aktivitu kvasiniek.

Ako variť griotka "v kozák"

Zloženie: Cherry vodka podľa chuti.

Cherry brandy "v kozáka" sa deje, povedali: "od oka" - nie sú tam žiadne jasné pokyny týkajúce sa pomere zložiek. Moja čerešňa, polovica vymazať pravidlá semien, druhá polovica nebol vyčistený. Zaspať tri štvrtiny fľašu zrelých čerešní, Doplníte silnú vodkou a dať na chladnom mieste po dobu 6-8 týždňov. Po tomto zlúčení vodky, čerešňový džús stláčanie, ťahanie náklad bielizeň vaku, kde bola umiestnená.

O deň neskôr, kedy sa čerešne šťava bude transparentný, premiešame s vodkou, fľaškové, uzavreté. Táto čerešňovica musí zrieť po dobu jedného roka.