Domáca medovina bez kvasníc: recept na varenie medoviny doma bez kvasnice

Ako vyrobiť domáce medoviny bez kvasníc

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť medovina bez kvasníc - namiesto vody, aby sa prirodzenú šťavu z sladké ovocie alebo bobúľ. Aby lepšie vyhovoval fermentácii hroznovej alebo jablkovú šťavu, čo nie je ťažké pripraviť sami. Množstvo šťavy byť dvakrát tak veľký, ako med.

Šťava sa naleje do smaltované panvice, zahreje sa na 27-30 stupňov, a po malých častiach pridá med.

Chmeľ dať do zmesi medu, dobre premiešajte a nechajte kvasiť na teplom mieste. Pri dennom shake pitie - a to do tej doby, než sa fermentácia zastaví.

Pred uvedením medovinu bez kvasníc zrenia, je nutné pripraviť čisté poháre alebo fľašu. To je najlepšie používať tmavé sklo. Za starých čias nápoj zreje v dubových sudoch a v prípade, že domácnosť je taká, že najlepší obal pre starnúcu opojnú med nenájdete. V chlade medoviny môže byť skladovaný po dobu niekoľkých rokov, a ak chcete ochutnať skutočnú slovanský nápoj, buďte trpezliví a čakať na dobu najmenej jedného roka.

Ako variť bez medoviny kvasníc hrozienkami

Veľmi jednoduchý spôsob, ako pripraviť domáce medoviny bez kvasníc - pridať nejaké hrozienka pre fermentáciu. Budete potrebovať:

• med - 50 g;
• voda - 1 L;
• hrozienka - 50 g;

Ak dávate prednosť väčšie tvrdý alkohol, môžete pridať trochu čerstvého hrozna - v tomto prípade bude nápoj putovať silnejší a dlhšie expozície môže zakúpiť ďalšie tituly.

Tento recept bez kvasníc medoviny je veľmi populárny medzi fanúšikmi domáceho vína.

Voda by mala byť mierne ohriať na teplotu miestnosti, pridá sa k nej med a hrozienka a dal zmes na kvasenie na teplom mieste.

Kapacita medovina nie je nutné uzavrieť veko s vodou tesnenie, potom kryt s kúskom gázy.

Keď fermentácie sa zastaví, nalejeme do šikovný fľaše, pevne zatvorte veko a necháme na chladnom mieste. Minimálna trvanlivosť nápoje - 3 mesiace. Počas tejto doby bude nápoj získať požadovanú chuť a vôňu. Ak môžete postaviť medovinu dlhšie, máte skvelú príležitosť užiť si jedinečnú chuť ľahkého alkoholického nápoja.

Ako vyrobiť medovinu bez kvasníc s peľom

Tieto pivo alebo víno droždie nie je vždy možné nájsť, môžete ich nahradiť inými zložkami. Pre takýto prípad perfektné recept na medoviny kvasinky bez pridania včelí peľ.

Tento spôsob sa vyznačuje jednoduchosťou a vhodné aj pre začínajúcich vinári. Za kilogram kvetový med bude musieť vziať 3 litre teplej vody a 150 gramov peľu. Kvetový med sa riedi vodou až do úplného rozpustenia, takže to bolo ľahšie robiť, je potrebné zadať med v malých dávkach. Vo veľkej nádrže alebo smaltovanej panvici medu vody zohriatej k varu, znížiť tepelné a odparí sa po dobu 40 minút.

Pred vykonaním medovinu domov, pripraviť zásoby čistej vody - ako to bude vyparovať sa počas varenia a drevenou lyžicou s dlhou rukoväťou pre miešanie nápojov. Med zmes môže byť ponechaná vylúhovať právo do rovnakého hrnca.

Približne o dva dni neskôr, keď sa usadí medovina dobre, pridajte k svojmu ambrózie, zamiešajte a dať drink v horúčave.

Mead bez kvasníc peľom bude putovať asi dva týždne, takže je najlepšie naliať ju do vhodnej nádoby - plechovku alebo pohár a kryt s vodou tesnenie. Vzhľadom k tomu, nápoj pripravuje bez pridania kvasiniek fermentovať, že to bude asi dva týždne. Nápoj môže byť cez gázu a prenesené na chladnom mieste alebo chladničky.

Príprava medoviny doma - nie je ťažké, ale dlhodobý proces. Na pitie je vyzreté a získal jedinečný honey-hop chuť, sa musia uchovávať po dobu aspoň 3-4 mesiacov. Lepšiu schopnosť medoviny považovaný dub barel zrenia, rovnako ako sa používa pri výrobe domáce víno a pivo. V prípade, že drevený sud nie je, pokúste sa zdvihnúť na pitie misku tmavé hrubé sklo.

Ako vyrobiť medovinu doma: skladovanie peľu

Ako budete pripravovať medovina bez kvasníc, budete musieť pripraviť na najdôležitejšie priečinok po mede - peľ. Na peľ bol vždy kvalitný, musí byť riadne skladované. Z toho, v akej bude teplota a ako kontajnery skladované včelí produkt bude závisieť nielen chuť, ale aj úžitkové vlastnosti.

Ambrosia je veľmi zlé pohybuje vlhkosť a vlhkosť. Skladovanie peľu v miestnosti s fajčením s vysokou vlhkosťou - je to veľmi skoro stane bezcenné. Zničiť tento cenný produkt môže byť veľmi rýchlo - len niekoľko dní nie je správne skladovaný môže peľ nie je vhodná na konzumáciu.

Ak je peľ uložený v domácnosti, potom pred vykonaním medovinu bez kvasníc, kontrolovať kvalitu včelích produktov. Ak ste si kúpili v predstihu, potom je to najlepšie, aby okamžite premiešajte s medom a skladujte pri izbovej teplote na suchom a tmavom mieste.

Ako dať medovina bez kvasníc: nádoby na ambrózie

Fanúšikovia domácich alkoholických nápojov, veľmi dobre vedia, že pre každý výrobok má svoje vlastné špeciálne balenie. Predtým, než budete variť medovina by mala pripraviť drevený súdok, varešky, misky s vodou tesnenie a fľaše z tmavého skla. Pre skladovanie peľu a sklenených nádob fit - či už ide o bežné podlahové litrové plechovky alebo hliníkové misy. By mali venovať pozornosť tomu, že riad pre peľ musí byť suchý a čistý, v opačnom prípade môže dôjsť k škodlivej plesne počas skladovania.

Optimálna teplota pre skladovanie včelích produktov - 0-12 ° C. V prípade, že je zvláštne miestnosť, to je najlepšie peľu budú uložené na spodnej polici v chladničke. Za púhych pár dní pred vykonaním medovinu bez kvasníc, kontrolovať kvalitu výrobku v chuti a vôni, alebo namiesto toho, chutné a zdravé opojný nápoj, nemôžete získať pitnú zmesi.