Silný medovina: recept na to, ako vytvoriť silnú medovinu doma
Adrian Solano - Worst cross country skier ever?
Obsah:
Toto slovanské nápoj v Rusku už dávno pripravení. V tej dobe bol nazývaný rôzne - med, nektár, "božský nektár" med piť. Mead bol známy nielen pre svoju úžasnú chuť, ale aj jedinečné liečivé vlastnosti. "Honey" boli liečení na najvýznamnejšie hostí chystá na svadbu a iné oslavy, ktoré boli ošetrené prechladnutie a ďalšie neduhy. Mead pripravený na dlhú dobu - to bolo držané v špeciálnych dubových sudoch, v ktorom "božský nektár" zreli v priebehu rokov. Moderné recept silné medoviny nemožno nazvať rýchlo - na pitie bolo výbornej kvality, je nutné, aby nie menej ako šesť mesiacov.
Unikátna chuť nápoja závisí na med, chmeľ a kvasnice, cez ktorý získal silný, ale veľmi tichý. Spôsob na prípravu nápojov nie je zložité a zaberie trochu času. Aby však bolo možné piť niečo, čo pripraviť rukami, mohol by ste zavolať skutočný med, nie tinktúra, mali by ste poznať niektoré tajomstvá.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Med - 8 kg
- Jačmeň - 4 kg
- Chmeľ - 300 g
Ako variť silnú medovinu s jačmeňom
Silný medovina doma môže byť varené niekoľkými spôsobmi - s prídavkom kvasníc, vodky či obilia. Grain medovina - obľúbený mužský nápoj. Okrem toho, že má príjemnú vôňu chleba a jemný med chuť, môže byť varené veľmi rýchlo - v priebehu niekoľkých týždňov.
Zrná by mali byť dobre premyje a vysuší v sušiarni.
Keď je jačmeň je ľahko hnedá, studené a brúsiť v mlynček na mäso alebo za použitia konvenčného mlynčeka.
Ak žiadne celozrnných výrobkov, môžeme vziať ready-made múku a zľahka opražíme ju na suchej panvici bez tuku. Tento recept je silný medovina pomerne jednoduchý a praktický v prípade, že chcete rýchlo pripraviť veľké množstvo pitia - narodeniny, svadby alebo inú rodinnú oslavu.
Hlaveň plechovky alebo mlieko naleje 15 litrov vody a zmes sa zahreje na 65-70 °, pridá sa polovica jačmennej múky, dobre sa premieša a zrušil po dobu 3 hodín.
Výsledný infúzie naliať do nádoby, v ktorej k príprave medoviny a druhá polovica barel zriedenou jačmeň a vodu.
Oddelene sa na panvici zahrieva 5 litrov vody, aby sa v nej rozpustí a medu, tak, aby sa dobre rozpustí. Naliať do misy s všeobecným kvasného jačmeňa a pridá sa chmeľ.
Na prípravu silného medoviny s jačmeňom je najlepšie používať mlieko plechovky alebo veľké smaltovaných barelov, ako nápoj bude musieť dať na oheň a priveďte do varu. Zanechať pitie po dobu niekoľkých hodín vychladnúť až na 25-30 stupňov, a pridajte droždie. Vložiť nádobu s nápojom na teplom mieste kvasiť po dobu niekoľkých dní, potom sa prefiltruje a naleje do inej nádoby, infúzie na chladnom mieste.
Pripravený na pitie medovina bude za dva týždne.
Ako vytvoriť silnú medovinu chleba
- Voda - 10 l
- Med - 1500 m
- Chmeľ - 10 g
- Chlieb droždie - 3 g
V obvyklom smaltované vedra alebo veľkej panvici ohrievať vodu až na 70-80 stupňov. Horúca voda sa pridáva po častiach a za stáleho miešania med - ak sa zrazu pridá, potom ju premiešajte až do úplného rozpustenia, je ťažké. Strong medovina sa pripravuje bez pridania korenín, a bude mať pekný Bread arómu. Keď sa med zmes sa varí, znížiť tepelné a dusíme počas najmenej dvoch hodín, - množstvo kvapaliny musí byť znížená takmer na polovicu. Hop zabalené v kuse tenká, kravatu tašku a máčané v mede vývaru. Hotová zmes sa odstráni z zdroja tepla a ochladí sa na teplotu miestnosti.
Predtým, než si pripraviť silnú medovinu, budete musieť pripraviť jednoduché pokrmy na infúzie - to môže byť veľká vaňa alebo bubon. V chladené medu zmesi pridať kvasinky a ponechať v teple po dobu niekoľkých dní. Obvykle piť putuje 3-4 dni, po ktorej sa budú musieť do kanalizácie a nalejte do pohára alebo fľaše s vekom. Vylúhovať v chlade 5-7 dní - šumivé medovinu chlieb je pripravený. Pred pokusom o pití, uvoľnite vzduch z fľaše.
Teraz, keď viete, ako vytvoriť silnú medovinu po dobu niekoľkých týždňov. Odolá hotový nápoj dlhšie, potom to bude viac voňavá a robustný, ale menej šumivé.
