Domáce víno zo sušeného ovocia: recept na domáce víno

Príprava kompótu pre domáce víno zo sušeného ovocia

Keďže sušené ovocie stratilo viac ako 75 percent vody, ich chuť bude vždy jasnejšia a koncentrovanejšia ako čerstvá. Avšak pri príprave vína zo sušeného ovocia je práve tekutina, ktorá bude musieť byť podrobená fermentačnej procedúre. K tomu, pripraviť kompót, vodu a cukor, ktorý v závislosti na záväzkoch ovocia sa môže líšiť.

Pri varení kompót domáce vína zo sušených plodov môže užívať nejaké ovocie podľa vlastného výberu. Najdôležitejšia vec - variť dobré bohatý nápoj s jasným výraznú chuť plodov a ovocia.

Horúca naliať kompót vo vhodnom kontajneri pre fermentáciu. Pridajte cukor a hrozienka, dobre premiešajte s drevenou alebo plastovou lyžičku, aby všetok cukor je dobre rozpustí. Výsledná kaša necháme na teplom mieste po dobu 1-1, 5 mesiaca.

Podľa tohto receptu, sa víno zo sušeného ovocia byť pripravení do mesiaca či dvoch. Avšak, mladé vína ochutnať neprekračuje žiadne porovnanie s tým, že môžete získať, ak ho dať dozrieť.

Zrenia sa musí vypustiť z kalov vyrába víno - Opatrne nalejte nápoj do pohárov a fliaš.

Ponechajte napäté pivo v chladnom mieste pre ďalší mesiac, aby dokončila proces fermentácie. Po tom víne opäť vypustí zo sedimentu a nalejeme do fliaš šikovný.

Víno môže byť sa snaží vo všetkých fázach jeho prípravy, ale to je najlepšie nechať na ďalších 6-7 mesiacov pre infúzie. Dom vína bude pekná jemná chuť ovocia a bobule, ktoré boli použité pre sušenie.

Recept na domáce vína z hrozienok

Ako hlavná zložka môže byť prijaté iba hrozienka - hrozienka, sušené slivky a čerešne. 1, 2 kg hrozienok bude potrebné, aby sa 2 šálky cukru a 12 šálky vody.

Ak hrozienka domov, to je lepšie umývať - ​​tak to by bolo lepšie putovať. Cukor a voda na varenie cukru a sirupu sa ochladiť na teplotu miestnosti. Hrozienka zalejeme akékoľvek sklenené nádoby - najlepšie litrovú fľašu fit 5.

Naliať sušeného hrozna teplým sirupom a dajte na teplé miesto po dobu dvoch týždňov.

Keď sú hrozienka dobre zmäkčujú sirup, malo by to byť dobré pretiahnuť. Najlepšie zo všetkých plodov sú sušené hrozno rozdrvené v mixéri alebo listovať mlynček na mäso. Opatrne odstráňte všetky hrozienka, chop ju a vráti ho sirupu.

Necháme kvasiť víno ďalší mesiac. Pravidelne sa pozrieť na množstvo kvapaliny - voda sa odparí, takže to bude potrebné doplniť. Fermentované víno zostáva len napätie a naleje do pohodlnej misy na dozrievanie po dobu 2-3 mesiacov.

Recept na domáce víno so sušeným ovocím alebo sušenými bobuľami osloví všetkých milovníkov domácich alkoholických nápojov.

V každom ročnom období si môžete vychutnať víno z takmer akéhokoľvek ovocia. Pite a vychutnajte si vôňu leta.