Pivo Med: recept, ako sa robí pivo z medu doma

Príprava klasické medového piva

Nealkoholické nápoje sú veľmi populárne najmä v lete. Domáce pivo med - skvelý spôsob, ako vyskúšať sám seba ako sládek. Pena domáce pivo vyrobené vlastnými rukami - veľkú príležitosť na liečbu nielen seba a svojich blízkych.

Na prípravu klasický med pivo raž obilie namočiť, vyklíčiť, suché a mlieť múku.

Výsledný slad sa zmieša s chmeľom a znova rozdrvené pomocou mlynček na mäso.

Slad dať do hrnca, zalejeme 1-2 litre vriacej vody, zamiešame, pridáme med a dať na miernom ohni. Ak je hmotnostný sladu varu, znížiť tepelné a varí sa ďalších 20-30 minút.

Preplachovať teplo, chlad a nalejte do kvasiniek. Droždie je najlepšie, aby sa rozpustil v teplej vode a potom sa pridajú do vareného sladu.

Honey pivo doma, je lepšie variť na smaltované panvici alebo plechovky mlieka - ak máte v úmysle získať ďalšie nápoje.

Naliať do panvice zostávajúce množstvo vody a dal ho na teplom mieste kvasenie. Wort mala pohybovať tak dlho, kým sa kvasinky nebudú spadať do sedimentu. Pripravený na pitie kanalizácie, nalejte do fliaš a dať na chladnom mieste. Tento recept med pivo je pripravené na piaty deň. Piť nápoj je najlepšie vychladené.

Pivo med s kardamónom

Toto pivo recept milovníkov medu pikantné nápojov. Pre jeho príprava bude potrebovať: 6 litrov vody, 2 šálky medu, 5 g chmeľu, kardamóm, 1 lyžičky spáleného cukru, 10 g droždia.

V oddelenej nádobe variť dva litre vody. Pridajte prírodný med, dobre premiešame a tepla na miernom ohni, odstránenie peny vytvorené. Keď pena prestane zobrazovať, pridajte to chmeľ a varte ďalších 15 minút alkoholických nápojov vychladnúť na izbovú teplotu, pridajte trochu droždie, spálený cukor a štipku kardamónu. Musí byť pre budúcnosť piva nechať na chladnom mieste - teplota by mala byť vyššia ako 10-12 stupňov. To je najlepšie piť stojan na spodnej polici chladničky.

Pivo doma, je trochu medu fermentovať, takže sa pravidelne objavujú na povrchu peny. Ak je hmotnosť kvasiniek usadí sa pivo bude musieť vypustiť, zalejeme v plechovkách alebo fľašiach a dať do chladničky po dobu dvoch týždňov. Pripravený nápoj má príjemnú arómu korenia a mierne jemnú chuť.

Ako vyrobiť pivo z medu a peľu

Pyl kvetu má úžasný zápach, ktorý dáva nápojom príjemnú arómu. Z čerstvosti a kvality v mnohých ohľadoch bude závisieť od chuti hotového piva. Preto je lepšie ju zbierať sami alebo nakupovať iba v špecializovaných predajniach. Pred vyrobením piva z medu a peľu by ste mali pripraviť všetky potrebné zložky:

• Med - 3 šálky
• Suchý chmeľ - 1 sklo
• Žitný slad - 2, 5 kg
• Pole kvetu - 300 g
• Kvasinky - 100 g.
• Voda - 4 litre

Med je najlepšie brať kvetinové - bude to pivo ešte viac voňavé. Do veľkej smaltovanej panvici nalejte vodu, pridajte med, ražný slad a chmeľ, premiešajte a vložte na stredné teplo. Slad môže byť kúpený už pripravený a môžete sa variť sami. Aby sa to dosiahlo, malo by sa zrno kuknúť, sušiť v rúre a rozdrviť na múku.

Varenie zmes piva aspoň 30 minút po varení, potom odstráňte a ochlaďte na izbovú teplotu. Kvasinky rozriedené v malom množstve vody, dať im malý výťah - na povrchu by sa mali objaviť malé bubliny, a naliať do kontajnera na prípravu nápoja. Pivo môžete pripraviť priamo v hrnci alebo v plechovke.

Zakryte panvicu kusom bavlnenej tkaniny alebo gázy a vložte do tepla kvasenie.

Po približne štyroch dňoch sa zrazia pivné fermenty a kvasinky. Pridajte kvetný peľ, premiešajte a nechajte ho stáť 3-4 hodiny. Po tom môže byť pivo filtrované - opatrne vypustiť z sedimentu cez niekoľko vrstiev gázy. Nalejte do malých pohárov s viečkami alebo fľaštičkami, tesne uzavrite a zaveďte dozrievanie ešte niekoľko dní.

Po asi dvoch alebo troch dňoch sa dá odobrať vzorka pripraveného nápoja. Pivo s príchuťou piva na pitie ochladené alebo pridať plátok ľadu.