Chacha jabĺk: recept na to, ako urobiť Chacha odjabĺk.
Sorting Cows and Calves
Obsah:
Chacha - silný alkoholický nápoj, ktorý sa tradične vyrába z lisovaných hrozna. Chachi je považovaný za rodisko Gruzínska, to je tam aj prvé recepty na tejto nádhernej nápoj. Hlavnou surovinou na prípravu výliskov je Chachi, ale sú aj iné recepty: jablká, hrušky, figy a ďalšie ovocie a jahody. Chacha jablká - ušľachtilý alkoholický nápoj, ktorý je podľa jeho chuti môžu súťažiť s ovocím brandy. Po destilácii ovocie alkohol má pevnosť 70-80 stupňov, takže sa zriedi vodou.
Na rozdiel od variť, varenie Chachi jablčnej recepty nepridávajú droždia a cukru. Niekedy to môže byť pridaná k jednej z ingrediencií - cukor alebo vínnych kvasníc, a v niektorých prípadoch sú nahradené výpisom z inej sladké ovocie a bobuľovín. Odlišné a proces zrenia nápoj - jednoduchá domáce pivo ihneď pripravený na použitie, a chacha nutne udržiavaný v špeciálnych sudoch alebo fľašiach z tmavého skla.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Jablká - 10 kg
- Cukor - 1, 5 kg
- Voda (voliteľne) - 1-2 litrov
Ako Chacha: príprava jablká
Ako budete pripravovať chacha jablko mali poznať vlastnosti destiláciou nápoja. Vzhľadom k tomu, domáci varí pivo vyrobené zo sladkého ovocia, v procese destilácie, to môže spáliť. Aby sa tomu zabránilo, je najlepšie použiť parného generátora alebo vo vodnom kúpeli. Mimo to by mal pripraviť potrebné riadu, miesto pre pitie fermentácie a ďalšie zrenie.
Pred vykonaním Chacha jablká, stanovenie obsahu cukru v ovocí. Čo sladšie jablká sú, tým menšia je potrebné pridať cukor bude v Braga. V priemere 10 kg drveného ovocia sa pridá do 10 šálok cukor, ale ak budete používať viac sladké odrody, bude možné obmedziť 7-8 šálky.
Pri príprave jablká, z ktorých budú pripravené Chacha, dôkladne ich nežiaduce - ak používate ovocie z jeho záhrady, tam bude dosť jednoducho na odstránenie prebytočnej nečistoty a znížiť ťažkú porážku zhnité miesto.
To je najlepšie, aby sa vysoko kvalitné jablká, neočakávané, ktoré veľké množstvo zvyškov po zbere. Zakúpené jablká tiež najlepší neprať, inak to bude zlé nápoj kvas.
Pripravené jablká by mala byť dobre brúsiť - môže byť nakrájame na malé kúsky s nožom, a že by bolo lepšie vynechať ovocia cez mlynček na mäso alebo odšťavovač. Nasekané suroviny na kašu budú musieť presunúť do smaltované hrnca alebo veľkom kastróle výhodná - záleží na počte.
Ako sa pripraviť Chacha jablká dvojaký destilácii
Vo výslednom jablčnú naliať cukor, dobre premiešajte a dajte na teplé miesto pre fermentáciu. Ak chcete poznať presné množstvo cukru, pred vykonaním Chacha z jabĺk, budete potrebovať poznať hmotnosť jabĺk - 1 kilogram ovocia je v priemere 1 šálku.
Ak jablká nie sú príliš šťavnatá, môžete pridať trochu vody. Keď sa pridá voda a bude musieť pridať cukor - na liter vody, pol šálky cukru.
Apple domáci varí pivo je udržiavaný v teplom mieste po dobu 10-14 dní - zmes by mala byť premiešaná a chuti každý deň. Pripravené na destiláciu Braga prestane penenie a budú mať sladkú chuť.
Pre kvalitný nápoj, bude chacha možné predbiehať dvakrát. Silný lúh sa zriedi vodou na 40-45 stupňov, naliať do dubového suda - sa zvyčajne používajú na prípravu vína. V prípade, že hlaveň nie je, môžete si naliať Chacha v pohároch alebo fľašiach z tmavého skla s hrúbkou. Ak chcete dať Chacha dvojaký destilácii zvláštnu chuť, môžete pridať do hotovej piť trochu škorice alebo slivky. Asi po 3 mesiacoch bude možné skúsiť domáce nápoj.
Ponechanie zrieť v pohári, môžete získať niečo na pitie nie je horší ako v reálnom dubových sudoch. Na liter hotového chacha bude stačiť, aby 10-15 gramov dubového dreva a nechajte stáť po dobu niekoľkých mesiacov. Varené podľa tohto receptu chacha z jabĺk môžu byť skladované po dobu niekoľkých rokov - čím dlhšia nápoj bude trvať, tým lepšie to bude.
Na Kaukaze, tento nápoj sa zvyčajne podáva pred jedlom pre lepšiu chuť k jedlu. Real chacha nikdy piť veľké porcie - to je zvyčajne naleje do malej pohára. Rovnako nie je braný drink zapiť vodou. Správne uvarené chacha má jemnú chuť, tak to je docela často používaný pre pridanie do smoothies.
V miernom množstvo tohto nápoja tiež pomáha pri prechladnutí a únave z neho žiadny kocoviny a bolesti hlavy. Že chacha je považovaný za hlavný zdroj dlhovekosti a zdravie obyvateľov Kaukazu.
