Recepty doma biela kvas: Ako sa varia doma
How to make Kvass - Cooking with Boris
Obsah:
Kvas - tradičný nápoj slovanskej kuchyne je recept, ktorý je považovaný za jeden z najstarších. Kvas bol považovaný za slávnostný nápoj, to bol pripravený na svadbu a iné slávnostné príležitosti. Na základe tohto opojným nápojom sa pripraví rôzne zábavy - najpopulárnejší, zostúpil do dnešných dní, to je hash. Kvas dokonale osvieženie v horúcom počasí - to nemôže len piť, ale tiež pripraviť rôzne možnosti pre studené polievky, takže recept domáce biele kvas určite užitočné pre vás, a to najmä v lete.
White kvass doma je veľmi ľahké variť, ale ak si pripraviť nápoj pre hash a iné studené polievky sa pridá cukor.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Voda - 3 litre
- Cukor - 3 lyžice. lyžice
- Kôrku ražného chleba - 1 ks
- Ražnej múky - 300 g
Ako variť bielej Kvas
Biele kvas môže byť varené na kus ražného chleba, a na hotovú kvasu. Vzhľadom k tomu, kôra z ražného chleba nie je vždy možné nájsť v breadbox, ale v lete to piť budete variť dosť často, môžete použiť štartér zostávajúce z predchádzajúcej prípravy. 3 litre vody budú musieť vziať 1 polievková lyžica. lyžice kvasu.
Priniesť veľký hrniec - najlepšie o objeme päť litrov. V spodnej časti panvy vyliať múku a postupne zalejeme studenou vodou. Vrela postupne zmes privedie sa do varu a okamžite vypnúť. Mieša sa drevenou lyžicou, kým kým nezačne zmes premení cestíčka pripomínajúce krémom. Môže sa šľahačkou cesta mixéri alebo metla, aby sa zabránilo hrudky. Múka je ľahko rozpustný vo vode, ak je v zmesi s cukrom. Môžete zaspať, akonáhle múka s vriacou vodou, ale možno pridať cukor na samom konci, keď zasadil variť do studenej vody. V opačnom prípade bude piť nebude blúdiť.
Pridajte zvyšnú studenou prevarenou vodou a dal horné plátok chleba. Najlepšie zo všetkého je, ako variť biela variť krustou trochu suché alebo použiť ready-made ražné sušienky.
Všetko opäť dobre premiešajte a dajte na teplé miesto. Kvas musí kvasiť - zvyčajne trvá 2-3 dni. Akonáhle silné fermentačných zastávok, nápoj možno považovať za hotové.
Fold gázu v niekoľkých vrstvách, filtračné variť a naliať ju do fliaš alebo nádob s vekami. Brew Uchovávajte v chladničke alebo studeného pivnice.
Zrazenina, ktorá sa zostane napínať nápoj a jesť kvasom. Môžete okamžite dať ďalšiu časť - naliať vodu a dať štartér pre fermentáciu. Pred vykonaním biele pivo, zmiešajte cukor s múkou a obchodu v sklenenej nádobe - zreteľne zjednoduší prípravu tejto nádhernej pitie.
Home white kvas pripravený kvas kvasov rýchlejšie a bude viac šumivý, takže ideálny pre hash a iné studené polievky. Čas od času sa pripraviť čerstvú várku získať čerstvý kvások. Použitie štartér - zrazenín s napätým pitie, nezabudnite pridať cukor.
Tieto staré biele Kvas recepty pripravené s prídavkom cukru, sirupu a melasy. Môžete variť skvelý nápoj s ovocnou príchuťou - bobule džem alebo džús. Potom sčervená a dokonca aj ružové pivo. Osviežujúci nápoj možno pripraviť s mätou a citrónom, čerstvé a mrazené jahody.
