Dom vína z marhúľ a broskýň: recepty na broskyne a marhuľovou vína
Ivan Hričovský: Letný rez marhúľ
Obsah:
- víno recept z marhúľ s prídavkom vody
- Marhuľa víno doma bez prídavku vody
- Domáce broskyňa víno s medom a korením
Dom vína z marhúľ a broskýň - neuveriteľne sviežim nápoje, a to najmä ak pridať pri varení korenie. Marhuľový víno na varenie doma dvoma spôsobmi: s prídavkom vody a bez prídavku vody. Vaša pozornosť ponúkol dva víno recept marhule a broskyne víno recept s medom, muškátového orieška a škorice.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Marhule - 2, 5 kg
- Cukor - 3 kg
- Voda - 9 litrov
víno recept z marhúľ s prídavkom vody
Na prípravu marhuľovej víno doma, budete potrebovať: 2, 5 kg marhúľ, 3 kg cukru 9 l vody.
Pre domáce víno z marhúľ s pridanou vodou len vybrať zrelé marhule neporušený. Plody kaše (lepšou neprať), vyberte kosti.
Dať pyré v smaltované misy, naplňte ju teplou vodou a nechať po dobu 5 dní. Potom stlačiť šťavu z hmoty, pridáme cukor a necháme kvasiť v uzavretej nádobe. Veko musí byť vybavený odlučovačom vody.
Kapacita vína musí byť pravidelne otrasená.
Pokiaľ fermentačný proces dokončený, víno jemne zlúčiť sedimentom, zosvetlenie, ak je to potrebné, sa naleje do sklenenej nádoby a nechať po dobu ďalších 2-3 mesiacov zrieť.
Potom znovu spojiť s usadeninami, je fľaškové a utesniť.
Marhuľa víno doma bez prídavku vody
Ingrediencie: 10-11 kg marhúľ, 4, 5 kg cukru.
Zrelé marhule my, obsushivayut, odstráňte semienka a kaše.
Marhuľa zaspal hmotnosť 3 kg cukru a nechať po dobu 3 dní pri teplote miestnosti. Potom stlačiť šťavu, nalejeme do fľaše, pridajte zvyšný cukor. Nainštalovať vodné pasce a dať kvasiť na teplom a tmavom mieste.
Po 3 týždňoch, kedy je proces fermentácie je kompletný, naliať víno od sedimentu, daj to variť na chladnom mieste do 30 dní, filter a balenú.
Pri výrobe vína marhuľovej dávkovaného bez prídavku cukru a vody je možné iba v jednom prípade - ak sa použije ako východiskový materiál a veľmi sladké šťavnatých hrozna. V ostatných prípadoch sa ďalší prídavok tekutiny a cukru potreboval pomôcť víno kvasiť.
Domáce broskyňa víno s medom a korením
Víno broskýň v domácnosti sa pripravuje z 5 kg broskýň, 400 g broskýň listov, 200 g medu, 8 g muškátového orieška, škorice, 8 g, 5 kg cukru, 1 liter vody, 1 L vodky.
Na prípravu domáce broskýň víno s medom a korením moje broskyne, odstráňte kameň. Pulp broskyňa vtiera cez sito, pridáme vodu, med a necháme na teplom mieste kvasiť. Po dokončení procesu fermentácie je kompletný, stlačiť šťavu. Pridajte cukor, broskyne listy, korenie a vodku. Trvajte na tom, 20-22 dní.
Zlúčenie víno s usadeninami, zreje v sklenenej nádobe alebo za barel je stále 60-70 dní, potom sa naleje do fliaš a uložte na chladnom mieste.
